Jugos y licuados ricos en Vitamina E

La vitamina E es llamada también tocoferol (vocablo que viene del griego «tokos» nacimiento y «pheros» llevar).

Tiene otras denominaciones como vitamina antiesterilidad, vitamina de la fertilidad y del antienvejecimiento.

Es una sustancia liposoluble que fue aislada del aceite de germen de trigo por los doctores H. M. Evans y K. S. Bishop de la Universidad de California en el año 1936.

De todos los compuestos o formas de tocoferol existentes en la naturaleza u obtenidos como consecuencia de su elaboración en el laboratorio, el más activo biológicamente hablando, es el alfa tocoferol, siendo por tanto ésta la forma de vitamina E más empleada en nutrición óptima y medicina ortomolecular,

.

Propiedades de la vitamina E

La vitamina E previene las lesiones celulares al inhibir la oxidación de los lípidos, retarda el envejecimiento y la formación de radicales libres.  Por ello, se considera antioxidante

Esta vitamina es muy importante porque sirve, también, para tener más energía y ayuda a la insulina, lo que reduce el riesgo de complicaciones relacionadas con el aumento o disminución de ésta, combate las toxinas y lleva oxígeno a la sangre.

Estudios han determinado que las personas con bajos niveles de vitamina E en la sangre son más propensas a desarrollar diabetes tipo 2.

.

Alimentos ricos en vitamina E

Se trata de una vitamina presente en altas concentraciones en prácticamente todos los aceites vegetales prensados en frío, todas las semillas crudas, frutos secos y fríjoles de soja.

Igualmente, la vitamina E se encuentra en los siguientes alimentos:

• Mango
• Aguacate, un carbohidrato pero lleno de grasas saludables.
• Brócoli, además de ser una buena fuente de vitamina E, también está muy lleno de fibra dietética.
• Espinaca se puede comer cocida o sin cocer. Delicioso en una ensalada. Otra buena fuente de vitamina E y fibra dietética.
• Kiwi lleno de antioxidantes y fibra dietética. Esta fruta tiene también vitamina C incluso más que una naranja.
• Tomates conocidos por su contenido antioxidante.

.

¿Qué ocasiona la deficiencia de vitamina E en el organismo?

La deficiencia de vitamina E se manifiesta en:

• Ruptura de las células rojas sanguíneas e incremento de su fragilidad.
• Degeneración y distrofia muscular.
• Esterilidad masculina y femenina.
• Anemia.
• Debilidad y letargía.
• Apatía e incapacidad de concentración.
• Irritabilidad.
• Desinterés en actividades físicas.
• Debilidad sexual.
• Piel seca.
• Sudoración excesiva.
• Agotamiento al mínimo esfuerzo.
• Facilidad de aparición de hematomas.
• Reducción de la estabilidad de la membrana celular y disminución del colágeno en los tejidos conectivos.
• Tendencia hacia el debilitamiento muscular o la formación de depósitos anormales de grasa en los músculos e incremento de la demanda de oxígeno.
• Alteración de los ácidos grasos esenciales en el organismo hasta que las células sanguíneas se descomponen y la formación de hemoglobina se ve perjudicada.
• Incapacidad por parte del cuerpo de utilizar varios aminoácidos esenciales.
• Reducción del nivel de funcionamiento de las glándulas adrenales y pituitaria.
• Daños a los ríñones e hígado (cuando la deficiencia es grave).

.

Recetas de jugos y licuados ricos en vitamina E

Jugo rico en vitamina E #1
Ingredientes
1/2 taza de jugo de piña natural
1/2 taza de jugo de naranja natural
1/2 de taza de leche de soja
1 cucharada de crema de cacahuate
1 cucharadita de miel
1/2 cucharadita de germen de trigo tostado (opcional)
Hielo al gusto

Preparación
Verter los ingredientes en la licuadora, menos el hielo, y batir hasta que quede suave. Añadir el hielo hasta que esté triturado y beber poco a poco.Tomar un vaso cada tercer día en ayunas.

.

Jugo rico en vitamina E #2
Ingredientes 1 ó 2 porciones
6 tazas de jugo de manzana natural
3 tazas de jugo de uva natural
350 mi de limonada concentrada descongelada
2 litros de agua gasificada

Preparación
En una jarra grande mezcla todos los ingredientes y revuelve bien.Tomar un vaso cada tercer día.

.

Licuado rico en vitamina E #3
Ingredientes 1-2 porciones
1 durazno mediano pelado y picado
1/2 taza de leche descremada
1 taza de yoghurt natural light
Hielo al gusto
1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación
Verter todos los ingredientes a la licuadora y, si quedara muy espeso, añadir un poco más de leche. Tomar enseguida. Beber un vaso cada tecer día.

.

Jugo rico en vitamina E #4
Ingredientes
1/2 aguacate pequeño
1/2 taza de hojas de espinaca
1 cucharada de semillas de calabaza
1 taza de agua

Preparación
Verter todos los ingredientes a la licuadora y licuar. Tomar a diario a cualquier hora del día.

.

Conozca también

Remedios para la falta de vitamina E

Zumos ricos en ácido fólico: Propiedades y remedios

Zumos ricos en vitamina a o betacaroteno

Cómo aplicar el aceite de vitamina E en la cara, cabello y más

Jugos curativos con la piña

La sandia en el mundo de los jugos curativos

El tomate y sus jugos curativos