Jugos y licuados para las cataratas (prevenir o retardar su aparición)

En la zona anterior del ojo, existe una pequeña lente transparente o «cristal» llamado cristalino.

Cuando éste en lugar de ser transparente se torna opaco u oscuro, se dice que se tiene cataratas. Esta dolencia ocular no permite que la luz alcance la retina y la visión pierde nitidez, y, a la larga, resulta afectada por la ceguera.

Las cataratas se pueden considerar como una parte normal del proceso de envejecimiento tanto así que prácticamente todas las personas mayores de 65 años tienen algún grado de catarata (aunque algunos suele ser menor y a veces se limita al borde del cristalino donde no interfiere con la visión).

Aunque no se conoce la causa exacta por la que el cristalino pierde su transparencia, se vincula con factores como la excesiva luz solar o ultravioleta (las cataratas son más comunes en países tropicales que en Europa o América del Norte) o el tratamiento prolongado con cortícosteroides.

Igualmente, el envenenamiento con sustancias como la naftalina o el sufrir diabetes pueden contribuir a su temprano desarrollo.

Es importante observar que las cataratas son absolutamente indoloras y que suelen ocurrir en ambos ojos, pero casi siempre hay uno más afectado.

A continuación algunas recetas de jugos curativos que tienen como fin prevenir o retardar la aparición de las cataratas.

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Alimentos para prevenir la catarata

Zanahoria, col, perejil y espinaca Son  ricos en beta-caroteno el cual protege el cristalino del ojo de los daños producidos por la luz.

Ajo Es una buena fuente de vitamina B1 que es un importante nutriente en el metabolismo intracelular del ojo.

Espinaca, grosella, espárrago, brócoli  Estos alimentos contienen vitamina B2 cuya deficiencia está vinculada con la presencia de cataratas.

Col, perejil, pimentón verde, brócoli, kiwi, fresas y frutas cítricas (toronjas, naranjas, limones, etc.) Estos alimentos son ricos en vitamina C que detiene el avance de las cataratas. Se sabe que reduce la presión infraocular.

Espinaca, espárrago, maní, aceite de oliva y zanahoria  Son ricos en vitamina E que protege los ojos del daño de los radicales libres.

Acelga roja suiza, nabo, ajo y naranja  Contienen selenio cuya deficiencia se vincula con la formación de cataratas.

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Recetas de jugos y licuados para las cataratas

Jugo para las cataratas #1
1-2 porciones
Ingredientes
1 taza de jugo de piña natural
1 vaso de jugo de zanahoria natural

Preparacíón
Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Tomar un vaso de este jugo en días alternos (un día sí y otro no).

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Jugo para las cataratas #2
1-2 porcione
Ingredientes
8 zanahorias
1/2 betabel
2 rebanadas de papaya

Preparación
Pasar por el extractor las zanahorias y el betabel; licuar con la papaya. Si queda espeso, añadir un poco de agua. Tomar un vaso en días alternos.

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Jugo para las cataratas #3
1-2 porciones
Ingredientes
1/4 de taza de piña picada
2 peras en trozos
1 limón, el jugo
1/2 vaso de agua mineral

Preparación
Licuar todos los ingredientes hasta integrar bien. Tomar poco a poco. Beber un vaso de este jugo a diario.

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Jugo para las cataratas #4
1-2 porciones
Ingredientes
1 vaso de jugo de manzana natural
50 gr de moras
1/2 taza fresas

Preparación
Licuar todos los ingredientes hasta integrar bien. Tomar un vaso en días alternos.

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Otros remedios naturales

Remedio para la catarata #1: Hervir en 1 litro de agua 6 cucharaditas de flores de trébol del prado durante 10 minutos.Colar y empapar, una vez fresco, un paño limpio y aplicar sobre los párpados cerrados.

Remedio para la catarata #2:  Hervir 30 gr de frutos de alquequenje en un litro de agua. Tomar un par de vasos al día. El alquequenje contiene  luteolina la cual tiene propiedades protectoras para la vista y constituye un buen remedio preventivo parala catarata

Conoce más remedios preventivos para la catarata.

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Recomendaciones

Consumir alimentos que contengan vitamina C y Beta caroteno como naranja y en verduras de color naranja (calabaza, zanahoria…), almendras, cereales, manzana, ya que éstos ayudan a reducir el desarrollo de las cataratas.

No conducir de noche. A menudo la opacidad del cristalino causa la dispersión de los rayos de luz y, en etapas tempranas inclusive, puede afectar seriamente la visión nocturna.

Evitar el uso prolongado del ordenador, televisión y cualquier fuente excesiva luz que pueda dañar los ojos.  Si se debe trabajar por mucho tiempo frente al ordenador, se recomienda practicar de vez en cuando «gimnasia ocular»: Para ello, se debe parpadear 20 veces seguidas a distinta velocidad.

Evitar los hábitos dañinos Algunos hábitos en su estilo de vida diario pueden contribuir a aumentar su riesgo de formación de cataratas. Estos hábitos incluyen el consumo de alcohol y fumar. Los estudios dicen que las personas que consumen 1 o más bebidas alcohólicas tienen un riesgo moderado de cataratas. El riesgo es más en aquellos que beben más regularmente. Del mismo modo, los fumadores tienen un mayor riesgo de cataratas que los no fumadores.

Utilizar gafas de sol al salir a la calle especialmente si se irá a la montaña, playa o si se estará en la intemperie.

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