Jugos y licuados de linaza para adelgazar, estreñimiento y más

La linaza es la semilla de la planta del lino; hierba anual de la familia de las lináceas

Su tallo es erecto, ramificado en el ápice, de 50 cm a 1 metros de altura; hojas linear-lanceoladas; flores azules, de 1,5-2 cm; fruto en cápsula y semillas de unos 5 mm, elípticas, comprimidas y relucientes.

El cultivo del lino es antiguo; en Babilonia data por lo menos de 7.000 años. Se han encontrado telas de lino en las tumbas egipcias y en las habitaciones lacustres de los Alpes.

En Europa su uso se extinguió antes de los tiempos históricos, pero fue introducida de nuevo la fibra durante la dominación romana.  En la Edad Media pasó a ser el material textil más empleado, y su producción estaba concentrada en la actual Bélgica.

Hoy día se cultiva en muchos países: Francia, Bélgica, Irlanda, Argentina, EE.UU., India, etc.; pero Rusia y los Estados bálticos proporcionan las tres cuartas partes de la producción mundial.

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Propiedades nutritivas y curativas de la linaza

La linaza contiene ácido alfalinolénico (AAL), fibra soluble e insoluble y los lignanos. Todo ello beneficia la salud del organismo

El ácido alfalinolénico (AAL) es importante para regular la presión arterial y la salud de las membranas celulares.  Igualmente tiene la capacidad de prevenir cardiopatías.

En un estudio reciente, hombres y mujeres con colesterol alto comieron bollos con linaza o con un placebo de salvado de trigo durante tres semanas. Quienes comieron linaza mostraron una reducción significativa del colesterol LBD, en comparación con casi ningún cambio en el grupo placebo.

La linaza también contiene fibra insoluble que ayuda al buen funcionamiento el aparato digestivo y evita el estreñimiento

En cuanto a los lignanos, llamados fitoestrógenos, tienen propiedades estrogénicas suaves los cuales desempeña un papel protector contra trastornos autoinmunológicos como lupus eritematoso sistémico, artritis reumatoide, así como senos fibrocísticos y algunos cánceres (de mama, de endometrio y de próstata) relacionados con hormonas

Resulta de gran eficacia el empleo exterior de la linaza en forma de compresa y cataplasma de pasta de linaza por la gran capacidad por parte de ésta para la absorción de calor en los casos de inflamación, espasmos gastrointestinales, dolores de menstruación, congestión hepática, así como en todas aquellas circunstancias en que resulte indicado el empleo de calor intenso.

Se coloca la pasta en envolturas, apositos o parches, mezclando linaza molida con agua caliente, agitando la mezcla hasta formar una pasta espesa, que se aplicará en el acto.

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Recetas de jugos y licuados con la linaza

Licuado de linaza para los niños
Los niños cuando terminan de comer siempre piden usualmene postre.  Este licuado es una opción, ya que sus ingredientes son nutritivos y ellos, a la vez, disfrutarán de su buena sabor.

Ingredientes
200 gr de queso ricotta descremado
2 cucharadas de yoghurt light deslactosado
1 cucharada de almendras sin sal
2 cucharaditas de chocolate en polvo
2 cucharaditas de linaza triturada
6 cubitos de hielo (opcional)

Prepación
Licuar todos los ingredientes hasta integrar perfectamente. Beber poco a poco.

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Licuado para combatir el colesterol con linaza
Ingredientes
1 tazas leche de soya
1/4 taza de jugo de naranja natural
5 almendras
1 cucharada de linaza triturada
1 taza de fresas en rodajas congeladas
1 taza de papaya congelada
1 cucharada de miel

Preparación
Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave. Beber una taza cada tercer día.

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Batido antiestreñimiento con linaza
Ingredientes
1/2 taza de pera
1/2 taza de leche baja en grasa
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de linaza triturada
3 cubitos de hielo (opcional)

Preparación
Licuar todos los ingredientes hasta integrar. Beber poco a poco.  Tomar un vaso al día hasta recuperar la regularidad de los intestinos.

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Licuado con linaza para adelgazar 
Los ácidos grasos que contiene la linaza facilita la secreción de agua lo que ayuda a combatir la retención de líquidos y la obesidad.  Este jugo en particular posee 167 calorías.

Ingredientes
1 taza de jugo de fresa congelado
1/2 tazas de fresas congeladas
1/2 mango, la pulpa
2 cucharadas de linaza

Preparación
Vierte los ingredientes a la licuadora y mezcla hasta integrar.  Tomar un vaso diario preferiblemente por la mañana..

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