Jugos y licuados ricos en vitamina B2 o riboflavina

La vitamina B2, llamada también riboflavina, es hidrosoluble (se disuelve en agua y es expulsada del cuerpo a través de la orina) y pertenece al complejo B.

Esta vitamina forma dos coenzimas responsables de que el cuerpo pueda obtener las sustancias que necesita de las grasas, las proteínas y los azúcares.

Es fundamental para el mantenimiento de una buena visión, piel, uñas y cabello y debe ser consumida a diario.

 

Principales funciones corporales

Interviene en la respiración de las células y, por tanto, en la oxigenación de todos nuestros tejidos.

Colabora en el mantenimiento de los epitelios, especialmente de la córnea, y mejora el estado de las uñas y el cabello.

Interviene en la síntesis de ácidos grasos y en la depuración del hígado.ón del hígado.

Contribuye a la conservación de la envoltura de los nervios.

Ayuda en etapas de crecimiento.

Participa en el buen desarrollo del feto durante el embarazo

Facilita la absorción, movilización y retención del hierro. Por otro lado, las personas que tienen un gran desgaste físico y mental podrían necesitar algún suplemento.

Participa junto con la vitamina A en la salud de la vista.

 

Cómo te ayuda la vitamina B2?

Alivia las molestias en los ojos como ardor o picor, malestar ante la luz y disminución de la agudeza visual. Mejora el ardor y dolor de boca, labios y lengua, las grietas en las comisuras. Ayuda a cicatrizar heridas. Combate la fatiga y el cansancio crónico (tanto físico como mental). También calma la seborrea que aparece en las pieles grasas en los bordes de la nariz y labios.

 

Qué ocasiona la deficiencia de vitamina B2 en el organismo?

• Grietas en la comisura de la boca
• Fatiga ocular
• Pérdida de peso
• Pérdida de cabello
• Uñas débiles

Es importante observar que las necesidades de vitamina B2 aumentan cuantas más calorías incluya la dieta.

Suelen tener déficit las personas que beben mucho alcohol, los fumadores crónicos, quienes se someten a regímenes no equilibrados o siguen una dieta vegetariana estricta, y los diabéticos.

 

Alimentos que contienen vitamina B2

Los alimentos ricos en vitamina B2 son hígado, ríñones, queso Roquefort, almendras, Soja o soya, champiñones, setas, sardinas, lengua, huevos, entre otros.

 

Recetas de jugos curativos ricos en vitamina B2

 

Licuado con vitamina B2 #1

Es jugo contiene soya la cual es rica en vitamina B2.

 

Ingredientes

1 taza de fresas congeladas

1 vaso de leche de soya

Hielo picado (opcional)

 

Preparación

Combinar todos los ingredientes en la licuadora y mezclar hasta que quede suave. Beber recién preparado.  Tornar un vaso al día. Puede ser como desayuno o después de la actividad física.

 

 

 

Licuado con vitamina B2 #2

Este  jugo (para 4 porciones) contiene almendra la cual es rica en vitamina B2

 

Ingredientes

1/2 de taza de agua fría

5 limones, el jugo

3/4 taza de leche en polvo descremada

4 sobres de sustituto de azúcar

4 cucharadita de extracto de almendra

Hielo (opcional)

 

Preparación

En la licuadora, combinar los cinco primeros ingredientes. Añadir los cubitos de hielo, unos pocos a la vez y seguir batiendo. Verter en vasos fríos. Beber de inmediato. Tomar un vaso cada tercer día.

 

 

 

Jugo curativo con vitamina B2 #3

Este  jugo contiene almendra la cual es rica en vitamina B2

 

Ingredientes

1 cucharada de avena instantánea sin cocer

4 manzana mediana, sin corazón y en cubos

1/2 plátano

1 vaso de leche de almendras

1 cucharadita de miel (opcional)

Canela en polvo al gusto

1 taza de cubitos de hielo

 

Preparación

Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea; espolvorear con la canela.Tomar un vaso cada que se sienta cansado o después de un fuerte día de trabajo.

 

 

 

Jugo curativo con vitamina B2 #4

Es jugo contiene soya la cual es rica en vitamina B2.

 

Ingredientes

1 plátano

1 vaso de leche de soya

1 cucharada de yoghurt natural light

1 1/2 cucharaditas de harina de semillas de lino

1 1/2 cucharaditas de miel

1/2 taza de arándanos frescos o congelados

 

Preparación

Licuar todos los ingredientes hasta integrar perfectamente. Tomar un vaso como desayuno o cena

 

 

 

Jugo curativo con vitamina B2 #5

Ingredientes

2 tazones cerezas deshuesadas

1/2 tazón leche de soja

2 rodajas de piña

1 plátano

1 cucharada semillas de lino

1/2 cucharadita extracto de almendras, opcional

 

Preparación

En la batidora, procesar las cerezas, la leche de soja, la pina, el plátano, las semillas de lino y el extracto de almendra (opcional) hasta que la mezcla esté bien batida. Servir en un vaso..

 

Recomendaciones

Evitar exponerla luz, ya que esta vitamina es muy sensible. De hecho, esa costumbre que se ve en algunas películas de dejar la leche en las puertas de las casas en botellas de cristal acaba con casi toda su vitamina B2.

Evitar también exponerla al calor.  La carne rica en esta vitamina pierde hasta la mitad de su aportación al cocinarla en forma excesiva.

 

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