Bebidas ayurvédicas para adelgazar y para la salud en general

El término Ayurveda se ha derivado de las dos palabras sánscritas Ayur y Veda. Ayur significa vida o longevidad y Veda significa ciencia. Básicamente, Ayurveda significa Ciencia de la Vida.

El ayurveda, original de la India, es un antiguo sistema de curación cuyos principios son muy similares a los planteamientos de la medicina naturista.

Igualmente, hacen referencia a las chakras (o chacras) que se encuentran en la espina dorsal y que son fuentes de energía vital (prana).

Existen siete chakras principales:

•      Muladhara Chakra base o raíz (en la base de la columna vertebral)
•      Chakra Sacral Swadhisthana (zona del ombligo)
•      Manipura Chakra del Plexo Solar (plexo solar)
•      Anahata Chakra Corazón (zona centro)
•      Vishuddha Chakra Garganta (zona de la garganta)
•      Brow Ajna o Chakra Tercer Ojo (el tercer ojo)
•     Sahasrata Crown Chakra (coronilla de la cabeza, ‘debilidad’ de un recién nacido)

Las bebidas ayurvédicas para adelgazar definitivamente activan esas chakras lo que ayudan a lidiar con los problemas de salud y de pérdida de peso.  A continuación, varias recetas de bebidas ayurvédicas que ayudan en ambos sentidos.

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Recetas de bebidas ayurvédicas

Bebida ayurvédica para adelgazar #1
El curioso sabor del ruibardo ayudará a transforma rla energía y quemar grasas. Las mujeres embarazadas y los niños pequeños evitarán su consumo porque es muy rico en ácido oxálico.

Ingredientes
1 tallo de ruibarbo
1/2 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de jarabe de arce
1/2 taza de yogur biológico natural
1/2 taza de fresas
1/2 taza de agua purificada
una pizca de canela (opcional)

Preparación
Cortar el tallo de ruibarbo en varios trozos de unos 5 cm y poner en una cazuela no metálica (el ruibarbo reacciona con el metal) con el jugo de naranja y el jarabe de arce. Cocer la mezcla de 10 a 15 mlnutos o hasta que el ruibarbo esté blando.

Dejar enfriar e introducir en el vaso de la batidora junto con el yogur, las fresas, el agua o zumo de naranja y la canela. Los veganos pueden sustituir el yogur de leche por otro de soja o, mejor, por leche de almendras. Batir todo finamente a velocidad máxima. Servir.

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Bebida ayurvédica para adelgazar #2
La leche dorada es una bebida caliente que contiene cúrcuma, una de las especias más importantes conocidas por la humanidad y repleta de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. En términos ayurvédicos, la cúrcuma es amarga, astringente y de sabor picante.

Un estudio en la Universidad de Tufts encontró que la curcumina (un antioxidante que se encuentra en la cúrcuma) suprime el crecimiento de tejido adiposo en ratones, y varios estudios han demostrado que la curcumina puede ayudar a reducir el colesterol alto, la presión arterial alta y mantener los niveles de azúcar en sangre estables

Ingredientes
1 taza de leche entera orgánica
1/2 cucharadita de cúrcuma molida

Preparación
Calienta la leche en una cacerola a fuego medio
Agregue la cúrcuma, revuelva
Cocine a fuego lento durante un par de minutos, revolviendo ocasionalmente
Servir caliente

Si bien esta es la forma más simple de hacer leche dorada, debido a que la cúrcuma tiene un sabor amargo, probablemente no sea la más sabrosa. Siéntase libre de agregar una pizca de canela, nuez moscada o jengibre a su leche dorada.

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Bebida ayurvédica para adelgazar #3
Si alguna vez has estado en un restaurante indio, es probable que hayas visto Mango Lassi en el menú. Lassi es quizás la bebida india más popular y conocida.

Hecho de yogur griego o fermentado, Lassi contiene millones de probióticos saludables para el intestino, que ayudan a mejorar la función digestiva (una vez más, recuerde la importancia del “agni” en el Ayurveda). Un sistema digestivo fuerte y saludable ayuda a eliminar la ama del cuerpo, lo que ayuda en mantener un peso saludable.

Ingredientes
1/2 taza de mango cortado en cubitos
1 taza de yogurt griego
1/4 cucharadita de cardamomo molido
1/4 cucharadita de azúcar
1/4 taza de agua

Preparación
¡Mezcla todos los ingredientes y disfruta!

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Otras bebidas ayúrvedicas para la salud

Bebida para el Chakra de la coronilla de la cabeza
El sabor un punto amargo del arándano rojo equilibra los chacras superiores.

Ingredientes
2 tazas de arándanos rojos
2 o 3 naranjas (o 2 manzanas)
1 cucharadita de espirulina

Preparación
Colocar todos los elementos en una batidora y batir por unos instantes.  Tomar por la mañana.

Lee también Remedio detox del ayurveda: Panchakarma

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Bebida para el Chakra de la frente (tercer ojo)
Este tónico equilibra la intuición y el intelecto.

Preparación
1 granada o 1 y 1/2 tazas de zumo de granada preparado
225 ml de agua mineral o purificada
1 cucharadita de flores de manzanilla o bolsita de Infusión de manzanilla
1 ramita de canela
5 clavos de olor

Preparación
Poner el agua al fuego y cuando hierva echar las flores de manzanilla, la canela y los clavos. Dejar unos minutos en Infusión. Abrir la granada y romperla en trozos (de 4 a 8) y licuarla o bien emplear el zumo preparado. Dejar enfriar o mezclar en callente con el zumo. Añadir un endulzante si se desea

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